Ökozertifizierte Küche
Evangelische Akademie Bad Boll ist Vorreiter für regionale, saisonale und ökofaire Küche
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Die Küche der Evangelischen Akademie Bad Boll ist seit vielen Jahren Vorreiter für eine regionale, saisonale und ökofaire Küche. Seit 2003 ist sie ökozertifiziert. 60 Prozent der Lebensmittel kommen von Ökobauern und Lieferanten aus der Region, dadurch konnten viele Transportkilometer eingespart werden. Das Konzept strahlt aus und wird von vielen Einrichtungen aus Kirche und Gesellschaft als Vorbild genommen.